食在慢常

        近年來因為健康與環境的意識自覺提升，教育體制也開始著手於孩童的食農教育，設立特色課程，指定食育與農育為課程內容。每所學校都努力耕耘著「校園農園」（或者與學校鄰近土地合作），希望孩童能參與耕作體驗，從育苗、種植、照顧、採收到如何食用，理解完整的脈絡是大家一致的目標。但每每見學了不同單位的教學形式之後，即使課程內容已經規畫得相當完備，卻還是感覺少了一塊東西，而少了什麼卻又無法確切敘述。

        壯圍鄉新南村位於蘭陽溪出海口旁，沙質土壤的特性適合根系不耐水淹的作物生長，其中又以哈密瓜的品質最為出名。

        壯圍鄉恰處蘭陽平原的海岸中心，沿海平地主要為沙土覆蓋，適合種植根系不諳積水浸泡，怕潰爛的作物，我們所食用的花生粒（果實），是它地上葉所開的黃花授粉後，子房便伸長鑽入土中，在黑暗中發育熟成的莢果，沙土的鬆軟能讓如此生長特性的子房順利深入土中傳宗接代。